Happy hour a casa: come creare un angolo cocktail per intrattenersi

“HOTCAKES DI HEATHER!!” Entra in una stanza e gli uomini le gridano il nome. Sì, Heather Manning ha iniziato come modella pinup plus size presso heather_hotcakes e ha più di 12.000 follower su Instagram. Ma i bevitori devono sapere che ha aggiunto una nuova pagina incentrata sulle bevande: cocktails.with.hotcakes.

Manning è sempre vestito a festa. Così, quando abbiamo deciso di raccogliere consigli su come allestire un angolo speciale di ogni casa come spazio temporaneo o permanente per i drink, è stata lei la prima influencer che ci è venuta in mente.

Questa madre di due figli di Fountain Valley, insegnante di educazione speciale di giorno, ha uno stile vintage, divertente e amichevole.

Manning ha accettato i cocktail durante la pandemia perché le mancavano i suoi amici baristi. Ne ha incontrati parecchi mentre partecipava a eventi mediatici con suo marito da quasi 20 anni, lo scrittore di bevande della California meridionale Rich Manning.

Durante la pandemia, un barista veniva settimanalmente sul suo canale di social media per insegnarle come preparare un cocktail, dice. “Così, ho deciso di iniziare la seconda pagina, Cocktails with Hotcakes, soprattutto perché mio marito scrive molto per il settore. Ho pensato che questo fosse anche un buon modo per non sentirmi come se fossi solo un "più uno".

Manning dice che che si tratti di una festa in casa o del tuo happy hour serale, devi preparare il terreno per un'esperienza speciale.

"Penso che sia davvero importante avere quell'area riservata perché quando ospiti o quando torni a casa e vuoi un cocktail, quello è il tuo momento per prendere una pausa", dice. “Sto semplicemente davanti ai miei bicchieri e alle mie bottiglie. E io dico, okay, 'Dove voglio andare adesso? Cosa voglio fare? E questo mi aiuta a rilassarmi e a prendermi un momento fuori dalla follia della giornata.

Questo spazio può essere interno o esterno, su un patio o accanto alla piscina. Ma ha bisogno di un tema che ami, dice. Potresti prendere in considerazione un resort costiero messicano, un pub irlandese, un tiki o una serie di stili. Pensa solo a creare l'atmosfera con qualunque cosa ti aiuti a rilassarti. Come ricerca, Manning suggerisce di visitare i tuoi locali preferiti e di prendere spunto dal modo in cui creano l'atmosfera.

A casa sua, ha creato uno sfondo vicino alla sala da pranzo. È verde con accenti dorati che segnalano il classico salotto moderno di metà secolo/Palm Springs.

"Il muro da cui realizzo tutti i miei piccoli scatti è stato sicuramente un lavoro d'amore", dice, aggiungendo che è stato eretto durante la pandemia, quando aveva molto tempo a casa. “Mi piace così tanto perché sono tutte decalcomanie individuali e vengono fornite su un rotolo gigante. Abbiamo dovuto dipingere e poi ho dovuto applicare le decalcomanie.

Una volta scelto il posto e impostato il tema, inizia a circondarlo con oggetti che ti ispirano: bottiglie, bicchieri, libri di ricette per cocktail e altro ancora. Manning a volte colleziona accessori interessanti dai suoi bar preferiti.

“Sottobicchieri. E ho un sacco di bastoncini di tiki. Chiedi sempre, di solito saranno felici di venderti qualcosa. Ma per favore sii rispettoso, aggiunge. "Se esce un bicchiere fresco, o uno shaker, e la gente dice, 'Lo metterò semplicemente nella mia borsa.' NO! Non prenderlo."

Manning dice che non hai bisogno di pizzicare nulla perché ci sono così tanti articoli da bar chic disponibili per pochi centesimi, se sai dove cercare. Negozi vintage, negozi di liquori, Amazon, Crate & Barrel, West Elm e altri rivenditori vendono originali e riproduzioni di bicchieri classici di tutte le epoche.

E non dimenticare di riciclare quando spendi in superalcolici costosi. “Ci sono delle bellissime bottiglie di liquore là fuori. Quando li finisci, salvane un paio e mettici dentro delle luci scintillanti. In questo modo hai un bel ricordo del meraviglioso alcol che hai bevuto, e poi rende anche lo spazio un po' più speciale.

Mentre Manning apprezza il classico moderno della metà del secolo, lo scrittore di cocktail di Pasadena Eddie Zamora attinge alla sua eredità cubana per il Pecking Room, un bar nel suo garage con un elegante aspetto tropicale.

“Sono originario di Miami, Florida, e ci sono pavoni ovunque a Miami. Allora, nel mio bar ci sono piccoli pavoni dappertutto. Ho una lampada a forma di pavone. Ho un paio di pavoni più piccoli sulla barra posteriore. Ho un vassoio con un pavone sul bancone stesso."