Prepara drink come un professionista in questo corso di barman alcolico a San Francisco

It's a Date ti aiuta a navigare nella tua vita amorosa nella Baia attraverso itinerari attentamente pianificati e curati, testati sul campo dal nostro staff. Successivamente, un corso di mixology di livello master in uno dei bar più alla moda di Haight.

Il lunedì è tradizionalmente una notte morta per ristoranti e bar.

Ma gli esperti sanno da tempo che può anche essere una delle migliori serate in cui avventurarsi fuori, per coloro che non amano passare un'ora a cercare parcheggio o metà del proprio stipendio a cena.

Non è certamente un caso che l'Alembic di Haight Street abbia programmato la sua lezione di Mixology del lunedì sera la prima sera della settimana lavorativa. Vuoi imparare a mescolare un Martini come un barista in un film? O scoprire perché non dovresti aspettare fino a Capodanno per bere champagne? Monday Night Mixology può impressionare il tuo appuntamento e rendervi entrambi piacevolmente alticci.

Costo:$ 95

Ottimo per:Terzi appuntamenti, appuntamenti di gruppo, appassionati di cocktail e coppie che vogliono dare una scossa alle cose

Vibrazione:Alcolico, educativo

Tempo:2-3 ore

Durante il corso di due ore tenuto da professionisti esperti, imparerai come preparare quattro cocktail. Puoi sorseggiare le tue creazioni mentre impari. Ma non preoccuparti di essere obbligato a finire tutti i tuoi cocktail in una sola volta (e di non poter uscire dal bar). Grazie alle leggi sui liquori ancora attive dell'era della pandemia, puoi portare con te le tue creazioni.

Ogni lezione si concentra su un determinato liquore o ispirazione stagionale. I cocktail a base di rum sono stati al centro dell'attenzione nella recente sessione di lunedì sera a cui ha partecipato The Standard. Le lezioni precedenti hanno trattato temi tra cui come mescolare cocktail frizzanti per le occasioni festive e trasformare i prodotti in arbusti e tinture come base per una bevanda perfetta.

Le prossime sessioni includono American Whiskey (28 agosto) e Intro to Fall Mixology (11 settembre). Visita mondaymixology.com per maggiori dettagli.

Il direttore generale e comproprietario dell'Alembic, Kathryn Kulczyk, ha avviato Monday Night Mixology più di dieci anni fa con il maestro dei cocktail Michael Cecconi presso l'amato locale della Hayes Valley Two Sisters Bar and Books. Dopo la chiusura dello stabilimento nel 2017, la coppia ha portato il concetto all'Alembic. Kulczyk arricchisce la lezione con consigli collaudati di baristi e intenditori di liquori.

Kulczyk inizia offrendo degustazioni di quattro diversi tipi di rum con profili aromatici che variano dal miele all'acido. Incoraggia i suoi studenti a fermarsi e ad annusarli.

"Ogni volta che assaggi uno spirito, annusalo e poi inspira ed espira", insegna. "Non sparargli."

Fornisce anche una guida introduttiva sull'attrezzatura per cocktail, dagli shaker ai cucchiai da bar, ai colini.

Non è necessario acquistare uno shaker da $ 100, consiglia Kulczyk. Puoi facilmente trasformare MacGyver in un affidabile shaker Boston con uno shaker in metallo economico e un bicchiere da pinta per creare una chiusura piacevole e forte.

"Questo è un ottimo modo per iniziare il tuo viaggio nell'agitazione", afferma, incoraggiando gli studenti ad agitare con forza tenendo l'attrezzatura sopra o sotto la testa per evitare fuoriuscite. Posiziona sempre un "dito assicurativo" sul beccuccio di una bottiglia di liquore mentre lo versi e gira l'estremità del cucchiaio verso il bicchiere mentre mescoli.

Un jigger di plastica sarà sufficiente per effettuare le misurazioni e non sarà necessario spendere più di $ 25 per l'intero kit di attrezzature per cocktail, osserva. Altri suggerimenti: usa un colino Julep, che assomiglia a un mini-colapasta, per bevande alle erbe per evitare pulizie disordinate o come una paletta per il ghiaccio. Un colino Hawthorne, la paletta in acciaio più riconoscibile dotata di una molla a spirale semicircolare, è ottimo per shakerare i cocktail con ghiaccio.

Tra un drink e l'altro, gli studenti di mixology sono incoraggiati a sgranocchiare patatine e crudité e a socializzare con i loro compagni. I partner a lungo termine possono divertirsi a mescolare le cose incontrando altre coppie della classe. La sera in cui ha partecipato The Standard, abbiamo stretto amicizia con una coppia di coppie in un doppio appuntamento con un unico amico al seguito.

Oppure puoi rimanere concentrato sul tuo compagno di bevute.