A cosa servono i Jigger quando si preparano le bevande?

I baristi hanno molti strumenti a loro disposizione per creare il perfetto vodka martini con un tocco in più, negroni, moscow mule o qualunque sia la bevanda preferita dagli adulti. Ma forse uno degli strumenti più importanti che aiuta a garantire che venga versata la giusta quantità di alcol in un cocktail si chiama jigger, un bicchierino a doppia faccia che può misurare da mezza oncia fino a 2,5 once di alcol. liquido.

Proprio come i misurini che usi per cucinare e cuocere al forno, i jigger possono essere disponibili in diverse dimensioni. Ma il tipo più comune di jigger misura 1,5 once su un lato e 0,75 once sull'altro, rendendolo ottimo per dosare i bicchierini nelle bevande. Tuttavia, se sei preoccupato di come capire la dimensione del tuo jigger, non farlo: molti jigger hanno dei segni all'esterno della tazza per farti sapere quanto alcol contengono.

I jigger possono essere realizzati in metallo, vetro o plastica e potresti essere sorpreso di apprendere che ne esistono di diversi tipi. Sebbene il doppio jigger sia lo standard, esiste anche qualcosa chiamato jigger giapponese, che è più sottile e viene misurato in un rapporto 1:1. Viene utilizzato per bevande che hanno parti uguali. Il jigger giapponese può essere il jigger più pratico e preciso da utilizzare, tranne quando si versano gli sciroppi. Oltre a queste opzioni, c'è anche il bell jigger, che ha una ciotola più rotonda a forma di campana che aiuta a evitare che l'alcol si rovesci sui lati quando lo versi.

Oltre a utilizzare questi strumenti per misurare la quantità corretta di alcol, puoi anche utilizzare un jigger per aiutarti con i cocktail a strati. Queste bevande sono belle da vedere, poiché tipicamente vengono versate in base all'alcol che ha la maggiore densità, e poi condite con succo e sciroppo.