Lo strumento sostitutivo della cucina quando non hai un cocktail Jigger

Al giorno d'oggi non mancano i bar dove ordinare e gustare un cocktail finemente preparato. Tuttavia, uscire tutto il tempo per bere qualcosa può diventare costoso molto velocemente, soprattutto nei locali più esclusivi. Se ti senti un barman in erba o ti piace organizzare feste frequenti, allora potresti già avere un set abbastanza completo di strumenti da barista per il tuo bar di casa, completo di shaker e colino per cocktail, per non parlare dei diversi tipi di bicchieri da cocktail. devi goderti adeguatamente bevande diverse.

Un oggetto generalmente considerato essenziale per il barista è il cocktail jigger. Un jigger, che di solito presenta due tazze di dimensioni diverse (spesso 1 oncia e ½ oncia o 1 ½ oncia e ¾ oncia) unite insieme, ti consente di dosare con precisione gli ingredienti della bevanda. Cosa succede se non hai un cocktail jigger e non hai abbastanza esperienza per versare liberamente i diversi componenti di una bevanda in modo accurato? Non disperare, poiché puoi utilizzare uno strumento da cucina standard presente nella maggior parte delle cucine: un cucchiaio dosatore.

Un buon cocktail è, prima di tutto, una bevanda ben bilanciata, per cui la possibilità di effettuare misurazioni precise è particolarmente importante quando si prepara un cocktail. Un jigger per cocktail è uno strumento conveniente, poiché di solito viene fornito nelle misurazioni più comuni per gli ingredienti dei cocktail (che sono spesso in incrementi di ½ oncia, ¾ oncia, 1 oncia, 1 ½ oncia e 2 once). Ma un cocktail jigger non è l'unico modo per misurare con precisione i liquidi. Anche se potrebbe richiedere un po' più di lavoro e un po' di matematica, un cucchiaio dosatore funzionerà altrettanto bene una volta che sai che un cucchiaio equivale a ½ oncia. A seconda delle misurazioni, usa semplicemente diversi multipli di cucchiai (anche se se stai preparando grandi quantità di cocktail, puoi semplificarti la vita prendendo invece un misurino, con ¼ di tazza pari a 2 once).

Quindi non lasciare che la mancanza di strumenti professionali per barman ti impedisca di preparare gustosi cocktail a casa. Non hai bisogno di uno shaker per mescolare i tuoi drink perché puoi usare un barattolo di vetro o una tazza da viaggio. Né hai bisogno di un cucchiaio da cocktail per mescolare le tue bevande quando una bacchetta funzionerà altrettanto bene. E sicuramente non hai bisogno di un jigger quando puoi usare invece l'umile cucchiaio. Spendi invece i tuoi soldi in liquori e mixer di alta qualità.